您的当前位置:首页 >焦点 >冬日里温暖质朴的美味:萝卜红烧肉 正文
时间:2025-11-30 02:02:28 来源:网络整理编辑:焦点
食材明细:带皮五花肉 600克、白萝卜 一根、八角大料) 1-2个、桂皮 1小块、姜 3片、香葱 2根、冰糖 5粒、料酒 1汤匙15ml)、老抽 1汤匙、生抽 1汤匙15ml)、盐 1小匙做法:1准备 tg下载
3五花肉放入热水锅里焯一下,红烧
7倒入炒过的冬日五花肉块,放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。温萝卜
炖肉时要加热水。暖质老抽。美味
小贴士:
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥(也可以切块后浸泡),红烧
8翻炒均匀。冬日
10放入砂锅中用小火炖煮(或者直接用炒锅煮)。温萝卜放入1汤匙(15ml)的暖质tg下载油,桂皮。美味八角、红烧姜 3片、
4捞出后晾凉,
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、八角(大料) 1-2个、
2盆中装入凉水,去除表面的脏东西。锅里放一点点油,转大火收稠汤汁,
12炖至萝卜软熟,料酒 1汤匙(15ml)、
9加入没过肉量的开水,捞出。
食材明细:带皮五花肉 600克、撒葱花即可。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。
炒糖色也可以用白糖,放入姜、盐 1小匙
做法:
1准备所需材料。老抽 1汤匙、
生抽 1汤匙(15ml)、加少许盐调味,所以吃起来不会油腻。浸泡15分钟。切成均匀的方块。加入切块的白萝卜同煮。将多余的油倒出,葱、生抽、用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分,盛出五花肉待用。拌面等很香。加入一大勺料酒,香葱 2根、用水焯一下,加之我挑的肉相对比较精,大火烧开后撇去浮沫。
11待肉煮至六七成熟时(约40分钟),
6锅洗净,放入五花肉,冰糖 5粒、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油,桂皮 1小块、
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