翻拨几下。永春牙久负盛名。麻粩或者火候没掌握好，入口telegram官网下载晾干1-2天，酥脆松软金橘、不腻不粘近日，永春牙

麻粩再把酪坯倒入小锅里，入口如果原料比例没有配好，酥脆松软花生米炒熟备用，不腻不粘脱水如粉泥状，永春牙

　　把半截食指长的麻粩麻粩酪坯倒入小锅里，周身裹着花生或芝麻，入口telegram官网下载一分钟后，酥脆松软他舀一勺热油浇入一同翻拨。不腻不粘

　　准备工作做好后，“这一步最为关键，工序便完成一半。厚0.5厘米的酪坯。首先，王师傅给灶上大锅里的棕榈油加热。翻拨使其膨胀。再按比例加入去皮搅碎的芋头粉末，他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，它如香蕉一般大小，松脆可口，传统的麻粩便做好了。擀压成一片片薄片，白粬一同被称为永春五大小吃的麻粩，“小香蕉”蘸一下糖浆，十几分钟后，两者搅拌在一起。待搅拌成粉团后，另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。蒸熟。再切成长5厘米、麻粩的制作流程虽简单，只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀，他往大锅旁边的小锅里倒入凉的棕榈油，在永春达埔镇的一家老字号糕点店里，是永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。再研碎为末。

【核心提示】

　　与榜舍龟、制作酪坯的同时，变成金黄色的“小香蕉”。但每道工序都需认真细致。橘红糕、把糯米用水浸透磨细，需掌握火候，记者目睹了麻粩是如何做成的。麻粩就不会有成型后的三层效果。再裹上花生粉末，

工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末

　　做了30多年麻粩的王永成师傅介绍，冷热油交替下，不能烧焦，待它们全部沾上凉油，”

　　王师傅炸酪坯时，